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　　夏日炎炎，位于福建省漳州市云霄县东厦镇梁山脚下的茶园一片青翠。漫山遍野的一垄垄茶苗生机盎然，茶农们穿梭其间。这是由“福建省劳动模范”、退役军人周建喜创办的“梁山茶旅”一体化茶园，茶园的茶田和制茶厂房共占地3000多亩。

大山里的茶香

　　周建喜在梁山脚下长大，小时候，他常听父亲讲村民们上山开荒种茶、看护茶园的故事。在从小到大的耳濡目染中，周建喜与茶结下了不解之缘。

　　1999年，周建喜参军入伍，到山东青岛某武警部队服役。“当兵的经历让我从自卑变得自信，更让我记住了要永远做党和人民的忠诚卫士。”周建喜说，两年的军旅生涯让他有了许多收获，也让他萌生出退役后要努力干出一番事业的想法。

　　“一个偶然的机会，我到位于漳浦县的天福茶博物院参观，经过附近一个茶叶加工厂时，突然闻到一缕若隐若现的花香，沁人心脾。我很好奇，就顺着香味走进了车间。”

　　周建喜介绍，第一次看到制茶场景时，他感到非常新鲜、奇妙——一片看似普通的茶叶竟然能散发出这样的花香。从那时起，周建喜对制茶产生了浓厚的兴趣。在对茶文化有更深入的了解后，他走上了创业之路。

荒山变“金山”

　　为了走上“茶路”，周建喜离开家乡，到全国各地的茶园实地观摩、学习。“最复杂的就是乌龙茶的制作工艺，要经过八九道工序和近半年的炭焙与静置转化。”周建喜说。他一边学习一边摸索，逐渐掌握了六种茶叶的制茶工艺，靠双手和眼睛就能把握炭焙温度。

　　2017年，回到家乡的周建喜发现耕地抛荒现象日益严重，看到昔日的梁山变成如今的荒山，他心里很着急。“俗话说，‘烂石出好茶’。梁山的土质属于砂砾土质，很适合茶树生长。”周建喜决定建茶园，“盘活”这座荒山。

　　为了让茶园有更长远的发展，周建喜引种了全国珍稀茶树品种——黄金芽、金冠、安吉白茶、极白白茶等。

　　茶树刚种下不久就长出新梢，成活率也十分喜人。入夏后，受持续高温天气的影响，黄叶品种的新梢还没有木质化，叶绿素含量少，特别怕太阳直晒，还不到6月中旬，黄叶品种的茶苗就“全军覆没”。周建喜赶紧查阅资料，并多次到云霄县茶叶站、茶学专业院校和省茶科所寻求技术指导。

　　经过几年的不懈研究和探索，在各级专家的精心指导下，周建喜终于解决了黄叶品种怕晒的问题，研发出“中国茶树与松树、油茶套种技术”，该项目成功入选农业农村部“十四五”国家科技支撑计划重点课题，为发展低碳茶园提供了技术保障。

　　茶园采用的是传统的种植方式，常年需要大量工人，对当地村民增收致富有很大的帮助。“我年纪大了，不方便外出务工，现在有了茶园，在家门口就能找到事情做。”村民的喜悦之情溢于言表。如今，梁山的茶园有近60名工人，到了旺季，会有300多名工人前来采茶。

　　眼下，“烂石”荒山变成了致富“金山”，看着满山的青翠，周建喜满心欢喜。

“走别人不敢走的路”

　　“要走别人不敢走的路。”这是周建喜常说的一句话。

　　2011年，他来到赣南地区投资建设生态茶园5000多亩，与20家茶叶合作社联合推广先进制茶技术，培养优秀人才，开拓赣南红茶市场，大力发展生态茶叶种植、制作与销售产业，带动当地3万多家农户创业，茶青价格从最初的10余元／斤上涨到如今的70余元／斤，带动村民增收致富。公司累计出口赣南红茶600吨、其他茶叶500吨。

　　2017年至2022年，周建喜带领团队参加由江西省赣州市工商联牵头组织的“一企帮一村”结对帮扶活动，与来自4个贫困村的20多户贫困户签订茶叶产销合作协议，为他们提供茶苗、有机肥和技术指导。周建喜的茶园还与湖北、广西等地的多家茶叶合作社签订扶贫采购协议，间接帮扶几百户茶农销售近300吨滞销茶叶，销售额达1000余万元。

　　新冠疫情期间，周建喜组织系列技能培训，安排专车接送员工到基地从事茶园开垦、茶树种植等工作，几个月内，累计用工7200人次。

　　近几年，为了促进企业的发展与转型，周建喜带领团队调整产品结构，分析消费人群，转变经营策略，依托强大的电商资源优势，持续扩大网店销售规模，实现各类茶叶产品线上线下同款同价。

　　在周建喜与团队成员的努力下，企业的年度电商销售额突破了2000万元，当地茶农的年收入翻了两番，也带动了乡村生态旅游发展。

　　“一方水土养一方人，我要继续把茶产业做大做强，当好‘螺丝钉’，在自己的岗位上发挥好作用。”周建喜围绕助力“三农”，发挥云霄县梁山茶产业示范区的引领作用，积极参与茶产业扶贫与技术推广。

　　“今后，我们将重点打造梁山地区的旅游景点，开通‘茶旅精品线路’，帮助更多茶农致富。要带领村民走出‘公司＋合作社＋村集体’的新路，在大家富起来的同时，也让村集体经济壮大，让‘绿叶子’变成乡村振兴的‘金叶子’！”对于茶产业的未来，周建喜信心满满。

文/ 戴伟国